深圳市不停科技有限公司（以下简称「不停科技」）近日完成近亿元 A+ 轮融资，本次由华山资本（WestSummit Capital ）领投，老股东高秉强教授生态圈基金未来科技参与投资，老股东李泽湘教授旗下清水湾基金、甘洁教授旗下知行一号基金连续三轮继续超额加持。星辰资本担任后续融资独家财务顾问。
本轮资金将用于产品研发及全球交付。
「不停科技」是硬氪长期关注的企业。公司面向全球市场提供软硬件一体的 AI 数字厨房整体解决方案，通过智能烹饪机器人和智能厨房调度系统等产品，将厨房场景全程数字化，保证菜品的一致性，帮助餐饮企业降低人力成本、缓解人力短缺的问题，提高运营效率和大规模连锁化速度。
基于深度学习、多传感器融合、自然语言处理、计算机视觉等技术，「不停科技」进一步训练和调优厨房场景垂直模型，可以实现进行 1:1 烹饪数字化复刻，尽可能还原厨师的手艺和菜品口味。
数字厨房理念图
目前，「不停科技」建立了全球化销售渠道和服务网络，产品出货 17 个国家及地区，客户包括世界头部餐饮集团和餐饮运营商，覆盖连锁品牌餐饮、酒店、航空、餐食服务等场景。
" 规模化一直是困扰餐饮企业的难题， AI 数字厨房整体解决方案可以加快餐饮企业扩张速度，完成全球化业务布局。"「不停科技」 创始人兼 CEO 陈锐向硬氪分析。
团队方面，「不停科技」超过 90% 团队成员来自世界前 100 高校和世界级头部企业，在机器人、AI 及软件系统等领域拥有丰富的技术积累和产品落地经验。
投资方观点：
华山资本（WestSummit Capital ）合伙人刘明豫 表示，在全球餐饮行业走向 " 餐企数智化和全球化 " 的高质量发展趋势下，不停科技的 AI 数字厨房解决方案应运而生，进而为全球餐厅、酒店、超市、航空等各类客户提供软硬件一体化的数字厨房解决方案。我们看好 " 机器人 +AI" 在餐饮后厨场景的落地应用，为餐饮客户创造真实可感的业务价值，同时不停团队服务全球顶级客户的能力亦是其核心竞争力所在。我们期待公司能够引领餐饮行业数智化浪潮，成为中国智造出海的先锋力量。
知行一号基金甘洁教授 表示，近年来不停一步一个脚印，取得了可喜的成绩。与此同时，创业团队常见的困难也都遇到不少。不停团队的坚持和韧劲、对产品的极致追求、以及超常的努力，让他们得以不断克服困难、持续加深对客户和行业的理解，为全球客户创造优秀的价值和体验。相信不停会不断突破、达到新高度。知行也将长期陪伴并支持其成长。
清水湾创投总经理段誉 表示，陈锐带领的不停科技团队在过去两年取得了很多进步，成功将国内软硬件研发能力及供应链能力与海外需求相结合。清水湾基金看好服务机器人出海的市场前景，也会持续关注该领域，协助团队的发展。
来源：36氪
