这是一场意料之中的战争，或许只是时间晚了一些，其凶狠与惨烈程度并不会因此消减。

没错，就是京东与阿里巴巴的线下战争。

试运营6天之后，今天京东首家线下生鲜超市7FRESH正式在家门口——北京亦庄大族广场开业。此前外界比较熟知的模式是盒马鲜生和超级物种。

7FRESH总裁由京东集团副总裁、京东生鲜事业部总裁王笑松兼任。王笑松宣布了一个新年小目标：2018年年内，7FRESH新增门店将覆盖整个北京市场，达到几十家。在未来3到5年，7FRESH也将在全国铺设超过1000家门店。

就在此前的一天，阿里系的盒马鲜生（以下简称盒马）率先开火，将炮弹打到了京东的后院——北京市场。盒马对外宣布，2018年将在北京开出30家门店，其中包括西直门、广安门、双井等商圈，全部开出后，北京主城区将实现“盒区房”的全覆盖。

“我们一定会开到更多的城市，但是不会刻意针对某个城市，那样太小家子气了，我没有特别关注友商。”王笑松说。他更关注的是用户、合作伙伴与团队。

舍命狂奔将是7FRESH与盒马2018年的共同状态，但这不是一场简单的生鲜和线下战争，而是京东与阿里对于未来零售的一场争夺。盒马被阿里视为新零售样本，7FRESH是京东无界零售的一块试验田，炮火将会越来越猛烈。

盒马的对手

7FRESH从筹备到开出第一家店，前后约一年时间。

京东将7FRESH描述为线下生鲜超市，第一家门店总面积超过4000平方米，前店后场，前店面积约2400平方米，包括水果、蔬菜、酒类、海鲜、餐饮等区域，SKU超过 3000，75%是生鲜，其中超过20%是京东海外直采的产品。门店采用了“悬挂链”技术，店中大部分商品都在7FRESH的独立APP上同步售卖，以门店为中心3公里可以半小时送达。

两年前，盒马在上海浦东开出第一家门店。

盒马如此描述自己：以日常家庭高频、刚需消费的生鲜商品为切入口，线下门店重客户体验、线上业务重配送速度，以门店为中心，以三公里为半径构建最快30分钟送达的冷链配送体系，打造“生鲜食品超市+餐饮+APP电商+物流”的复合型商业综合体。

7FRESH是否在学盒马？

王笑松说他非常喜欢Costco。某种程度上，7FRESH在效仿与学习Costco。他觉得Costco的缺点是包装过大，7FRESH按照家庭食用分量设计，不需要办理会员，不针对特定人群。

支付方面，7FRESH支持现金、微信、刷卡等方式。7FRESH还增加了刷脸支付，为人工结算分流的自助POS结算，摇一摇手机会弹出支付二维码的“摇一摇”支付。

作为后来者，7FRESH宣称更加注重体验与品质。比如，7FRESH继承了京东B2C的自营传统，烘焙与餐饮等均是自营，烘焙师与后厨也都是京东员工。盒马门店中有联营窗口。

相比起来，7FRESH的餐饮区比盒马小。王笑松解释是场地原因，未来不排除会扩大，但他认为餐饮区只是一个体验区，环境嘈杂，没有私密性，不打算做成一个真正的餐厅。

7FRESH增加一些黑科技元素。比如，店内配备智能购物车，用7FRESH APP扫描车身二维码后，购物车可完成绑定。使用前，车会弹出一个装有手环的框，用户佩戴上手环，购物车会自动跟随。购物车拥有避障系统，综合了摄像头、红外线感应技术，在遇到障碍和紧急情况时，可以立刻做出“刹车”指令。车还可以自行前往自己专属的结算通道等候排队，消费者凭取货码，在半小时内前往服务台结账即可。

7FRESH店内有一个“魔镜”系统，拿起标有二维码标识的水果，魔镜可扫描感应，将水果的原产地、甜度、溯源等信息展示在镜面上。

最近，由于腾讯入股永辉，永辉旗下的超级物种也引发了广泛关注，被认为是盒马与7FRESH的一个强劲对手。

在王笑松看来，超级物种相对面积更小，而且大部分是餐饮，可能会占到50%～60%。因此，并不一样。

线下价值重估

经过不到一周的试营，王笑松给出了一组数字：7FRESH日均单店单日客流量达到一万人次以上，日均销售额超过100万，坪效比传统零售提高了四五倍，库存周转天数不到4天，是行业平均水平的八分之一。

盒马也提供了自己的数据：用户平均月购买4.5次，单店坪效是传统超市的3~5倍；线上订单占比超过50%，营业半年以上的成熟店铺，线上订单与线下订单比例约为7:3。

2017年十一前夕，盒马同一天在全国5个城市开出了10家门店，全国门店数量达到20家。当时，侯毅就公开表示，盒马的商业模式已经验证成功。

从时间和规模上看，盒马具有先发优势，7FRESH晚了整整两年。王笑松承认，2016年京东在生鲜供应链能力方面还没有准备好。但他并不觉得晚，最终竞争的是供应链和产品。

“生鲜本身是马拉松，线下更是，所以生鲜的线下超市一定是马拉松的马拉松，做这个事情一定要有耐心，要沉得下来。”王笑松告诉《中国企业家》。

毋庸置疑，2018年双方会对线下商业和物业展开争夺。

王笑松说，随着移动互联网和智能硬件，以及计算能力的提升，传统的人货场定义肯定要被颠覆的。7FRESH作为京东无界零售的样本，将帮助传统零售企业，为他们赋能。

因此，未来有很多7FRESH并不是京东自营，可能是与其他商超联营，甚至京东只是输出模式。他们希望把京东的供应链能力、物流配送能力、仓储能力，以及系统能力和运营端能力打包成产品输出给有需要的合作伙伴，帮助他们一起实现零售层面的提升。

事实上，阿里也是同样的思路和打法。盒马2017年十一前开出的10家门店中，有3家是与区域零售商联营的。

当时，侯毅就说，盒马不是要在线下开传统卖场，而是通过自己在新零售的成功践行，以及与三江购物、星力集团等各地零售商开展更丰富的合作形式，共同探索中国零售的新道路。模式跑通后，盒马的数据能力和技术能力会进一步对合作伙伴开放共享。

目前，阿里已经通过资本方式，与银泰、百联、三江、大润发、联华等展开了合作。之前，京东也入股了永辉和沃尔玛。王笑松透露，京东也希望在门店的改造升级方面和永辉合作。

战火就这样烧起来了，线下价值再次被重估。

来源|微信公众号：中国企业家杂志