国内冷链物流发展缓慢，而美国也差不多。

全球最大的巧克力生厂商好时最近悬赏 2.5 万美金（合人民币 16 万元），寻找成本更低、保低温性更强的包装材料。

如好时和马氏这样的巧克力公司一直是使用配置冷藏设备的货车进行集中运输配送至终端商店，而近年通过官网的网络订单越来越多，由于网络订单价格一般很小，购买价值 20 美元左右的商品所需的物流费用差不多就要 20 美元。

高端巧克力品牌 Vosges HautChocolat 同样饱受物流费用的影响，多数的网络订单对公司来说并没有实际带来利润增量，因为公司在 “补贴” 物流费用，但确实带来了 20%的增量订单。

巧克力公司希望降低物流费用获得更多电商订单，而更深层次的原因是，巧克力公司不希望将电商份额让给亚马逊，但他们和 UPS 这些物流公司合作不是降低物流成本最直接的方式。

从 2010年 至今，美国巧克力的互联网销售激增了 80%以上，年销售总额 3.4 亿美元，占巧克力总销售额的 1.9%。